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Fichier:Mamoul biscotti libanesi.jpg

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Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Fichier d’origine (1 024 × 768 pixels, taille du fichier : 288 Kio, type MIME : image/jpeg)

Description
Italiano: ricetta/recipe di Imercola anche su www.amicincucina.it

con ripieno di datteri o di noci

MAMOUL

16 cucchiai di burro sciolto 1 tazza di farina 2 tazze di semolino 1/4 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino di lievito 1/4 tazza di zucchero 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio 7 cucchiai di acqua zucchero a velo per spolverarli

Ripieno di Noci:* 1 1/2 tazza di noci 2 cucchiai di acqua di fiori di arancio 1/4 tazza di zucchero 1/4 cucchiaio di cannella 1 cucchiaino di miele

Ripieno ai datteri: in proporzione 300 gr datteri e 3 gr burro

(1 tazza = 225 gr 1 cucchiaio da tavola = 15 gr/ml)

Tritare insieme tutti gli ingredienti, finche' risultano ben amalgamati. Mescolare farina, semolino, sale, lievito, burro e zucchero insieme. Unire l'acqua di fiori coi 7 cucchiai di acqua e bagnare l'impasto. L'impasto dovrà essere abbastanza compatto da poter formare delle palline che possano essere inserite nello stampo. Fatelo riposare per alcune ore. Prendete un pezzo di pasta della grandezza di un piccolo limone, stendetelo sottile ed inserire un bel cucchiaio di ripieno al centro dell'impasto ben appiattito in precedenza.

Cuocere a 170°C per 20' finchè i biscottini risulteranno leggermente dorati. Cospargere di zucchero a velo prima di servire.
العربية: المعمول بالجوز العربي - لبنان- حلويات عربية.
Date
Source originally posted to Flickr as mamoul: biscotti libanesi
Auteur fugzu
Autorisation
(Réutilisation de ce fichier)
Cette image, qui provient de Flickr, a été importée sur Commons à l’aide du Flickr upload bot le 23 février 2009, 20:18 par Gveret Tered. À cette date, elle était publiée sous la licence suivante.
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Date et heureVignetteDimensionsUtilisateurCommentaire
actuel23 février 2009 à 20:38Vignette pour la version du 23 février 2009 à 20:381 024 × 768 (288 Kio)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/70253321@N00/2277484953 using Flickr upload bot

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