Discussion:umami
Ajouter un sujetDernier commentaire : il y a 14 ans par TAKASUGI Shinji dans le sujet Adjectif
Adjectif
[modifier le wikicode]J’ai supprimé l’exemple suivant :
- Le goût umami est celui de certains acides aminés (par exemple le glutamate, l'aspartate et les composés dérivés). — (Jean-François Vibert et al., Neurophysiologie: de la physiologie à l'exploration fonctionnelle, 2005)
Ce n’est pas un adjectif mais plutôt une juxtaposition comme la saveur umami (on n’écrit pas la saveur umamie). — TAKASUGI Shinji (d) 1 février 2011 à 03:08 (UTC)