Discussion:chef

Cuisinier

Il est regrettable qu'en France, on parle désormais exclusivement de "chef", nom général, pour désigner le chef-cuisinier d'un restaurant. Le terme "chef-cuisinier" avait jusqu'ici toujours été employé. Cette mode récente nous vient encore une fois des pays anglo-saxons, où un chef de cuisine est appelé "chef". L’expression "chef-cuisinier" a purement et simplement disparu de France.--Aubst (discussion) 10 février 2013 à 16:04 (UTC)

Je ne trouve pas ici ou là : (se trouvait ici un lien supprimé, le site visé étant devenu un site d’hameçonnage) de preuve de ce constat, comment savoir si est n’est pas simplement une ellipse du français comme le suggérait Lyokoï88 (d · c · b) avec certitude ? JackPotte ($♠) 28 février 2013 à 22:32 (UTC)

En Espagne aussi on parle de la "Ensalada del chef", et on n'en fait pas tout un fromage.--Plaqueminier (discussion) 14 décembre 2016 à 15:21 (UTC)

Le choix de la photo est certainement délibéré ? Une sorte de petite "provoc'" pour bien mettre en appétit en laissant imaginer l'appareil dentaire rempli d'aliments mâchés - la gêne majeure des porteurs d'appareil... et peut-être attendre, sourire en coin, qu'une personne ose trouver regrettable ce choix pour bien le renvoyer sans ses cordes en le qualifiant d'"appareillophobe"... ? A l'occasion et avec sa permission, je photographierai une autre cheffe pour l'illustration...

Notre gastronomie est au patrimoine mondial de l'Unesco, alors autant présenter sous son meilleur jour, pour les visiteurs, la chaîne de préparation et de talents qui la composent. L'esthétique compte.

Non-non, je ne stigmatise pas, je n'ai rien contre, etc. etc., mais avouez que ce n'est pas l' illustration qui fait rêver le visiteur gourmet ; c'est un peu comme si on montrait un styliste manchot ou une chauffeur de taxi cul-de-jatte : l'un n'empêche absolument plus l'autre avec les équipements actuels, mais ce n'est pas l'image que l'on s'en fait... Donc j’émets des réserves sur cette illustration peut-être bien délibérément choisie.

Euh… Elle était très bien cette cheffe ! Nulle part, il était marqué une quelconque remarque sur son physique et son appareil ! Et nous ne sommes pas une publicité esthétique pour la gastronomie ! Je remets l’image d’avant de cette très chouette cheffe qui n’avait rien demandée à personne et qui rayonne de bonheur, en plus. --— Lyokoï (Discutons ) 2 février 2018 à 15:46 (UTC)