Anthriscus

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Étymologie

Du grec ancien ἄνθρισκον, ánthriskon (« C'est à dire fleur des haies, nom donné au cerfeuil »).

Nom scientifique

Anthriscus

(Botanique) Genre botanique de la famille des Apiacées. Ce genre compte 16 espèces.

Noms vernaculaires

anthrisque
anthrisque commun ; anthrisque des dunes (Anthriscus caucalis)
cerfeuil (Anthriscus cerfolium)
persil sauvage ; cerfeuil des bois ; persil des bois; anthrisque sauvage (Anthriscus sylvestris)

Il semble qu'il y a une certaine confusion dans les noms vernaculaires «persil» et «cerfeuil», quand ils sont suivis de divers épithètes car ils se réfèrent à des genres distincts.

Voir aussi

Anthriscus sur l’encyclopédie Wikipédia
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