香菜

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
香	菜

Composé de 香 (xiāng, « parfumé ») et de 菜 (cài, « végétal, légume »).

Nom commun

Simplifié et traditionnel	香菜

bouquet de coriandre

香菜 xiāngcài \ɕi̯ɑŋ˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\

1. (Cuisine) (Botanique) Coriandre, persil chinois, persil arabe (Coriandrum sativum L.).

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \ɕi̯ɑŋ˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\
  • Pinyin : xiāngcài
  • EFEO : hiang, siang-ts’ai
  • Wade-Giles : hsiang¹ tsʻai⁴
  • Yale : syāngtsài
  • Zhuyin : ㄒㄧㄤ ㄘㄞˋ

Coréen

Étymologie

Sinogrammes
香	菜

Du chinois médiéval.

Nom commun

香菜 (향채 hyangchae)

1. Coriandre.

Japonais

Étymologie

Sinogrammes
香	菜

Du chinois 香菜, xiāngcài.

Nom commun

Kanji	香菜
Hiragana	しゃんつぁい
Transcription	shantsai
Prononciation	シャ​ンツァイ \ɕan˦˨.tsa˨.i˨.◌˨\

香菜 shansai \ɕan˦˨.tsa˨.i˨.◌˨\

Kanji	香菜
Hiragana	こうさい
Transcription	kōsai
Prononciation	コーサイ \ko̞ː˨˦.sa˦.i˦.◌˦\

香菜

香菜 kōsai \ko̞ː˨˦.sa˦.i˦.◌˦\

1. (Cuisine) Feuille de coriandre, persil chinois, persil arabe.

Synonymes

• コエンドロ, koendoro (Désuet)
• コリアンダー, koriandā (cuisine occidentale)
• シャンツァイ, shantsai (cuisine chinoise)
• パクチー, pakuchī (cuisine thaïe)

Voir aussi

• 香菜 sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais)