肉眼牛排

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
肉	眼	牛	排

Calque de l'anglais ribeye steak. Composé de 肉眼 (ròuyǎn, « œil-viande ») et de 牛排 (niúpái, « bifteck »).

Locution

Simplifié et traditionnel	肉眼牛排

肉眼牛排 ròuyǎn niúpái \ʐoʊ̯˥˩ i̯ɛn˨˩ ni̯oʊ̯˧˥ pʰaɪ̯˧˥\

1. (Gastronomie) Entrecôte.

Vocabulaire apparenté par le sens

• 肉眼扒, juk⁶ ngaan⁵ baat³ (« entrecôte ») (régional, cantonais)

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \ʐoʊ̯˥˩ i̯ɛn˨˩ ni̯oʊ̯˧˥ pʰaɪ̯˧˥\
  • Pinyin : ròuyǎn niúpái
  • EFEO : jeou-yen-nieou-p’ai
  • Wade-Giles : jou⁴ yen³ niu² pʻai²
  • Yale : ròuyǎnnyóupái
  • Zhuyin : ㄖㄡˋ ㄧㄢˇ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ