œufs

Voir aussi : oeufs

Français

Forme de nom commun

Singulier	Pluriel
œuf \œf\	œufs \ø\ ou \œf\

œufs \ø\, \œf\^[1] masculin

Pluriel de œuf.
- Pendant qu’elle se relingeait, j’ai dressé le couvert dans la salle à manger, préparé les œufs de saumon, les toasts, la vodka, le poulet avec les cornichons… — (San-Antonio, Béru et ces dames)
- Un jour ou deux après l’éclosion des œufs, les jeunes goëlands sont assez vigoureux pour sortir du nid et se cacher dans les anfractuosités du sol lorsqu’un danger les menace. — (Henry de Puyjalon, Récits du Labrador, L’Imprimerie canadienne, 1894, page 25)

Prononciation

\ø\
Rimes en \ø\
Lyon (France) : écouter « œufs [Prononciation ?] »
Cabestany (France) : écouter « œufs [œf] »

Notes

La prononciation traditionnelle du pluriel est \ø\, mais certains locuteurs prononcent comme \œf\ après une consonne autre que \z\^[1]^[2] :

les œufs	/le.zø/
des œufs	/de.zø/
deux œufs	/dø.zø/
trois œufs	/tʁwa.zø/
quatre œufs	/ka.tʁœf/
cinq œufs	/sɛ̃.kœf/
six œufs	/si.zø/
sept œufs	/sɛ.tœf/
huit œufs	/ɥi.tœf/
neuf œufs	/nœ.fœf/
dix œufs	/di.zø/

Homophones

euh
eux

Paronymes

Références

↑ a et b André Goosse et Maurice Grevisse, Le Bon usage, 2016, ISBN 9782807300699, p. 737 :
Pour le mot œuf, le peuple, notamment à Paris, fait cette distinction au plur. : [ø] quand il y a un [z] de liaison avec ce qui précède : Deux‿œufs, de beaux‿œufs ; mais [œf] dans les autres cas : Quatre œufs, etc. Le peuple évite la suite neuf œufs de diverses façons : J. Orr (dans le Fr. mod., janv. 1951, pp. 10-12) a noté la formule neuf beaux œufs [zø].
↑ John Orr, Les œufs de Pâques… et d’été, saynète linguistique, dans Albert Dauzat (éd.), Le Français moderne, vol. 19, 1951 :
Lui. — On dit bien un œuf — dez œu, comme tu l’affirmes toi-même, et comme le constatent les grammaires. On dit aussi deuz œu, troiz œu ; mais voici qu’avec quatre et cinq, l’f se fait de nouveau entendre : quatre œuf, cinq œuf. Voici qu’il disparaît avec six : siz œu, pour réapparaître avec sept — set œuf — et huit : huit œuf. Tout cela je l’avais constaté progressivement. Hier donc, voulant apprendre comment cet f à surprises allait se comporter après le chiffre neuf — disait-on neuf œuf, ou neuf œu ? — je me rends de nouveau chez l’épicier et je lui demande, d’abord, un quart de beurre et puis, non pas neuf, mais siz œu.
Elle. — C’était déjà plus qu’il ne nous en fallait, puisque nous sommes sur notre départ.
Lui. — D’accord. Mais la science, tu sais… Bref, je reçois mes six œufs, puis, comme en me ravisant, je dis au marchand : « Au fait, mettez-m’en trois de plus. » Le bonhomme s’exécute, et, sortant mon portefeuille, je lui dis : « Voyons, j’ai un quart de beurre et puis quoi encore ? » « Neuf beaux œufs, monsieur », répondit-il. Tu vois d’ici ma tête ! Neuf beauz œu ! Quelle déception !

[Goosse_et_Grevisse_2016-1] t b André Goosse et Maurice Grevisse, Le Bon usage, 2016, ISBN 9782807300699, p. 737 :
Pour le mot œuf, le peuple, notamment à Paris, fait cette distinction au plur. : [ø] quand il y a un [z] de liaison avec ce qui précède : Deux‿œufs, de beaux‿œufs ; mais [œf] dans les autres cas : Quatre œufs, etc. Le peuple évite la suite neuf œufs de diverses façons : J. Orr (dans le Fr. mod., janv. 1951, pp. 10-12) a noté la formule neuf beaux œufs [zø].

[Orr_1951-2] John Orr, Les œufs de Pâques… et d’été, saynète linguistique, dans Albert Dauzat (éd.), Le Français moderne, vol. 19, 1951 :
Lui. — On dit bien un œuf — dez œu, comme tu l’affirmes toi-même, et comme le constatent les grammaires. On dit aussi deuz œu, troiz œu ; mais voici qu’avec quatre et cinq, l’f se fait de nouveau entendre : quatre œuf, cinq œuf. Voici qu’il disparaît avec six : siz œu, pour réapparaître avec sept — set œuf — et huit : huit œuf. Tout cela je l’avais constaté progressivement. Hier donc, voulant apprendre comment cet f à surprises allait se comporter après le chiffre neuf — disait-on neuf œuf, ou neuf œu ? — je me rends de nouveau chez l’épicier et je lui demande, d’abord, un quart de beurre et puis, non pas neuf, mais siz œu.
Elle. — C’était déjà plus qu’il ne nous en fallait, puisque nous sommes sur notre départ.
Lui. — D’accord. Mais la science, tu sais… Bref, je reçois mes six œufs, puis, comme en me ravisant, je dis au marchand : « Au fait, mettez-m’en trois de plus. » Le bonhomme s’exécute, et, sortant mon portefeuille, je lui dis : « Voyons, j’ai un quart de beurre et puis quoi encore ? » « Neuf beaux œufs, monsieur », répondit-il. Tu vois d’ici ma tête ! Neuf beauz œu ! Quelle déception !

[1]

[2]