étraire de la Dui
Étymologie
[modifier le wikicode]- → voir étraire de l’Aduï
Locution nominale
[modifier le wikicode]
étraire de la Dui \e.tʁɛʁ.də.la.dɥi\
- (Viticulture) Cépage originaire du Dauphiné, produisant un raisin dont les grains sont d'un noir bleuté et produisent beaucoup de jus. Il n'est presque plus utilisé.
Dans le département de l'Isère, on emploie aussi le persan , l'étraire de la Dui, le servanin ou serène, le joubertin. 20 % maximum des cépages blancs ci-dessous peuvent entrer dans les rouges et rosés.
— (Andrée Girard , Recueil des vins de France, Éd. Éducagri, 1999)
Voir aussi
[modifier le wikicode]- étraire de la Dui sur l’encyclopédie Wikipédia
Synonymes
[modifier le wikicode]- bétu
- étraire
- étraire de l’Aduï (qui devrait être le nom officiel)