épulpeur
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| épulpeur | épulpeurs |
| \e.pyl.pœʁ\ | |
épulpeur \e.pyl.pœʁ\ masculin
- Appareil avec lequel on sépare le jus de betteraves des pulpes.
Si lʼon ne presse pas, la pulpe est passée directement dans un épulpeur, puis est sucrée et cuite.
— (Bulletin de la Société dʼencouragement pour lʼindustrie nationale - Volume 115, Parties 1 à 2, 1916)Les épulpeurs les plus employés sont formés de deux ou plusieurs tamis cylindriques et concentriques placés dans un cylindre fermé et faisant joint étanche avec les deux bases.
— (Émile Saillard, Jean Bézia, Technologie agricole: sucrerie, meunerie, boulangerie, féculerie, amidonnerie, glucoserie, 1904)