épicatéchine

Français

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Étymologie

dérivé de catéchine, avec le préfixe épi-

Nom commun

Singulier	Pluriel
épicatéchine	épicatéchines
\e.pi.ka.te.ʃin\

épicatéchine \e.pi.ka.te.ʃin\ féminin

1. (Chimie) Stéréo-isomère de la catéchine.
   • Le chocolat fait encore une fois parler de lui. Cette fois, c’est un de ces composés qui est à la une : l’épicatéchine, un polyphénol doté de bien des vertus. — (L’épicatéchine, une molécule miracle ? sur www.lanutrition.fr, 11 mars 2007)

Traductions

• Croate : epikatekin (hr)