écumeresse
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| écumeresse | écumeresses |
| \e.kym.ʁɛs\ | |
écumeresse \e.kym.ʁɛs\ féminin
- (Cuisine) Écumoire de raffineur de sucre.
Il ramasse avec soin toutes les parcelles d'écume ; il gratte même avec son écumeresse les portions d'écume qui se sont attachées à la chaudière au dessus du niveau du sucre ; [...].
— (Jean Elie Bertrand, Descriptions des arts et métiers faites ou approuvées par Messieurs de l'Académie Royale des Sciences de Paris, tome 15, Éd. Société typographique, Neuchâtel 1781)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \e.kym.ʁɛs\ rime avec les mots qui finissent en \ɛs\.
- France (Paris) : écouter « écumeresse [e.kym.ʁɛs] »
- Somain (France) : écouter « écumeresse [Prononciation ?] »
Anagrammes
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Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (écumeresse)