à la moderne
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de moderne, littéralement « à la manière moderne ».
Locution adverbiale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| à la moderne \a la mɔ.dɛʁn\ |
à la moderne \a la mɔ.dɛʁn\ invariable
- (Sens propre) Suivant la manière moderne.
Bâtir à la moderne.
Bâtiment à la moderne.
L’on va abattre les arbres des Champs-Élysées pour refaire ces plans d’un dessin plus à la moderne, et surtout pour donner à l’hôtel de la marquise de Pompadour un aspect plus agréable sur la rivière.
— (Marquis d’Argenson, Journal et mémoires, 19 juin 1755)
- (Cuisine) Se dit d’une garniture de laitue braisée.
Garniture à la Moderne (Pour pièces de Boucherie). — 10 petites timbales de choux braisés, faites en moules hexagones foncés en Chartreuse avec une lame de truffe au fond de chaque moule — 10 demi-laitues farcies et braisées — 10 petites quenelles ovales en farce de veau au beurre, décorées à la langue écarlate.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 124)
Antonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Allemand : auf neuzeitliche Art (de)
- Anglais : à la moderne (en)
- Espagnol : a la moderna (es)
- Italien : alla moderna (it)
- Sicilien : â moderna (scn), alla moderna (scn), a la moderna (scn)
Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \a la mɔ.dɛʁn\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁn\.
- France (Lyon) : écouter « à la moderne [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « à la moderne [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Moderne (à la) sur Gastronomiac
- « moderne », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage