à l’assassine

Français

Étymologie

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de assassin, littéralement « à la manière assassine ». Pour la recette culinaire, calque de l’italien all’assassina.

Locution adverbiale

Invariable
à l’assassine \a l‿a.sa.sin\

à l’assassine \a l‿a.sa.sin\ invariable

(Sens propre) À la façon assassine ; à la façon des assassines et des assassins.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
(Sens figuré) (Cosmétologie) Qualifie une mouche.
- Plus tard, je sus qu’il était comme sont à Paris les blancs-poudrés, et, moi-même, j’ai posé une mouche à l’assassine au coin de l’œil, du rouge et des fards sur mes lèvres et mes joues, porté ces costumes fleuris et étincelants. — (Laurent Puech, Mémoires romancés du comte de Valbelle-Tourves : 1729-1778, Albin Michel, Paris, 1986, page 25)
(Cuisine) Se dit pour des pâtes cuites, sans cuisson préalable, dans une sauce tomate, des piments et de l’ail, à la poêle.
- Recette traditionnelle de Bari (capitale de Pouilles, en haut du « talon » de l’Italie côté Adriatique), les spaghetti all’assassina (à l’assassine) sont comme leur nom l’indique mortelles… Piquantes et brûlantes, plutôt brûlées même si c’est volontaire. — (Spaghetti all’assassina sur casafabio.com)