à feu doux
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution adverbiale
[modifier le wikicode]à feu doux \a fø du\
- (Cuisine) À une température faible, pour une cuisson.
Il rajoute du sel et du poivre sur la jardinière, règle le gaz à feu doux, et referme la cocotte.
— (Élisabeth Filhol, La Centrale, P.O.L, Paris, 2010, page 63)Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
— (Gâteau au chocolat fondant rapide, marmiton.org (consulté le 5 février 2025) → lire en ligne)
Quasi-synonymes
[modifier le wikicode]Antonymes
[modifier le wikicode]Apparentés étymologiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Espagnol : a fuego lento (es), a fuego manso (es)
- Gallo-italique de Sicile : a ddusg ddant (*)
- Italien : a fuoco dolce (it), a fuoco lento (it)
- Portugais : em fogo brando (pt)
Prononciation
[modifier le wikicode]- Lyon (France) : écouter « à feu doux [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « à feu doux [Prononciation ?] »