chymosine

Français

Étymologie

(Date à préciser) Du grec ancien χυμός, khumós (« jus, humeur ») avec les suffixe -ose et -ine.

Nom commun

Singulier	Pluriel
chymosine	chymosines
\ʃi.mo.zin\

chymosine \ʃi.mo.zin\ féminin

1. (Biochimie) Enzyme de la présure.
   • La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes. — (Claude Audigié & François Zonszain, Biochimie structurale, 1991, page 121)

Synonymes

• rennine

Quasi-synonymes

• chymase

Traductions

• Anglais : rennin (en)
• Espagnol : quimosina (es) féminin, rennina (es) féminin
• Galicien : quimosina (gl) féminin
• Italien : chimosina (it) féminin

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Chemynois, chemynois

Voir aussi

• chymosine sur l’encyclopédie Wikipédia